State Times Bangladesh

রান্নাঘরে যে জিনিসগুলো কখনোই রাখবেন না

অনলাইন ডেস্ক

প্রকাশিত: ১৮:১২, ৩১ মার্চ ২০২১

রান্নাঘরে যে জিনিসগুলো কখনোই রাখবেন না

প্রতীকী ছবি

রান্নাঘরে তৈরি হওয়া নানা খাবার যেমন আমাদের সুস্বাস্থ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে তেমনই এই জায়গা থেকেই নানা জীবাণু ছড়িয়ে আমাদের অসুখের কারণ হতে পারে। আর তার কারণগুলো এমনই নিরীহ যে খালি চোখে তা ধরাই পড়বে না।

রান্নাঘর অপরিষ্কার থাকলে সেখানে বাসা বাঁধে জীবাণুরা। আর তাই দেখে নিন আপনার রান্নাঘরকে সুরক্ষিত রাখতে কোন জিনিসগুলো সেখানে একদমই ঠাঁই দেবেন না-

খোলা খাবার বা পানীয় : কোনও রকম খোলা খাবার, পানীয় রান্নাঘরে রাখবেন না। অপনার অজান্তেই তাতে মুখ দিতে পারে পোকামাকড়। পড়তে পারে টিকটিকি। যা কিন্তু স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই ক্ষতিকারক।

প্লাস্টিকের তেলের বোতল: প্লাস্টিকের বোতলে তেল অনেকেই ব্যবহার করেন। কিন্তু তা মোটেই বেশিদিন ব্যবহার করবেন না। খুব বেশি দুই মাস। আপনার অজান্তেই ওতে বাসা বাঁধে জীবানুরা। জলের বোতল কখনই খোলা বা আলগা অবস্থায় রান্নাঘরে রেখে দেবেন না।

মশলাপাতি খোলা না রাখা : মশলাপাতি খোলা অবস্থায় বেশিদিন বাইরে ফেলে রাখবেন না। এতে মশলার স্বাদ, গন্ধ ও পুষ্টি নষ্ট হয়ে যায়। পাঁচমশলা বা হার্বস খোলা অবস্থায় বেশিদিন বাইরে ফেলে রাখবেন না। এতে মশলার গন্ধ নষ্ট হয়ে যায়।

খাবার বেশিদিন ফ্রিজে না রাখা : খাবার বেশি হলে আমরা ফ্রিজে রাখি। কিন্তু কখনই তা তিন দিনের বেশি রাখবেন না। তিন দিনের পুরনো খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই ক্ষতিকারক। জ্যাম, সসের বোতল সবসময় ভালো করে মুখ বন্ধ করে রাখুন। ফ্রিজে রেখেছেন, হয়তো ভালো করে মুখ বন্ধ করেননি তা কিন্তু খেলে শরীরে বিষক্রিয়ার সম্ভাবনা থাকে।

বাসন পরিষ্কার:  যে স্পঞ্জ দিয়ে বাসন ধোওয়া হয় তা এক সপ্তাহ অন্তর পরিবর্তন করে ফেলুন। জল আর সাবান লেগে থাকায় ওর মধ্যে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া জন্মায়। যা আপনি বুঝতে পারবেন না।

বেকিং পাউডার বেশিদিন ব্যবহার না করা : বেকিং পাউডার, খাবার সোডা ছ মাসের বেশি ব্যবহার করেবেন না। আপনি হয়তো ডেট, মাস মিলিয়েই কিনেছেন। বোতলের গায়ে লেখা থাকে একবছর পর্যন্ত ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু তা করবেন না।

সম্পর্কিত বিষয়: